深秋時節(jié)，位于河北秦皇島的董家口長城沿線層林盡染。 新華社記者 陳曄華攝

秋風起，層林染，稻果香，秋天的大地五彩斑斕、多姿多彩。秋日里的中國，有自然的美景，有收獲的喜悅，還有消費的活力……

尋秋賞秋  感受自然之美

“北京的秋天，是一個被彩葉打翻的調(diào)色盤，處處都鋪展著層次分明的斑斕畫卷?！睂τ谠诒本┕ぷ?、居住的小劉來說，現(xiàn)在是她最喜歡的時節(jié)。無論是在公園里，還是道路旁，都能邂逅一樹秋色。

眼下，北京已進入彩葉觀賞期。上個周末，小劉約上朋友，專門去了趟位于北京市懷柔區(qū)的喇叭溝門國家森林公園賞秋。“澄澈的藍天之下，高大的白樺樹挺立，楓樹、黃櫨等錯落其間。陽光穿過枝葉的縫隙，在繽紛的樹葉上投下斑駁的光影。腳下是厚厚的落葉，踩上去沙沙作響，成了秋天最動聽的旋律。”小劉說，這樣一次和自然親密接觸的體驗讓她感到非常治愈，“身心完全放松了下來，好不愜意！”

當迷人秋色發(fā)出盛情邀請，人們紛紛走到戶外，尋秋、賞秋、品秋，感受專屬于這個季節(jié)的美好。

每年10月中旬至11月中旬的“胡楊時間”，新疆維吾爾自治區(qū)迎來全年最絢爛的季節(jié)。天山南麓的塔里木河流域漸漸褪去青翠，披上金色的外衣。

來自上海的張玉斌是一名攝影愛好者，今年，他將沿塔里木河拍攝胡楊作為旅游行程主線，第一站便來到新疆維吾爾自治區(qū)喀什地區(qū)澤普縣的金湖楊景區(qū)，這里的天然胡楊林面積達3萬畝。景區(qū)背靠巍巍昆侖山，腳下是古老的葉爾羌河，河流穿林而過，在林中形成數(shù)十處大小不一的湖泊與濕地，造就了“水繞胡楊、胡映水中”的靈動景致。

“以前以為胡楊都是生長在干旱戈壁里的，沒想到澤普的胡楊林和水、綠洲這么和諧地融合，站在高處一看，從金黃胡楊到碧綠綠洲，再到褐色戈壁，層次特別豐富，像一幅立體的油畫?！币晃挥慰透锌嫒缇W(wǎng)友所說：“大美中國的秋天配色，每一幀都美如壁紙?！?/p>

在河南開封，當秋風掠過古城墻，滿城菊花便迎著陽光舒展花瓣，又到了“汴”地黃花分外香的時候。

每年10月18日，這座位于中原腹地、黃河之濱的古都，便會迎來為期一個月的中國開封菊花文化節(jié)。今年，是第43屆。

放眼整個城市，金黃、雪白、絳紫、墨綠等色彩交織，百萬株菊花競相綻放，大街干線成為菊藝長廊，商業(yè)店鋪用菊花裝點門面，廣場綠地的菊藝造型吸引無數(shù)人拍照打卡。

從內(nèi)蒙古自治區(qū)包頭市來的劉明華，是打卡游客中的一員。她說，原來見過的菊花多是黃色、白色，沒想到這里的菊花五顏六色、品種繁多，“真是不虛此行”。

秋收秋種  傳遞豐收喜悅

與秋天相關聯(lián)的詞語，少不了豐收。詩人何其芳就曾這樣寫道：“放下飽食過稻香的鐮刀，用背簍來裝竹籬間肥碩的瓜果。秋天棲息在農(nóng)家里?！?/p>

深秋時節(jié)的黑龍江省哈爾濱市雙城區(qū)樂群鄉(xiāng)友好村，聯(lián)合收割機正轟鳴著穿梭在金色大豆田中。村民吳忠站在田壟上，看著飽滿的豆莢被源源不斷地收入機艙，臉上的笑意藏不住。

老吳的豐收喜悅，不僅來自眼前的一地金黃。今年，他在技術人員指導下開始青貯大麥復種大豆的模式。6月，地里的大麥秸稈被刈割、切斷……制作成老吳家中奶牛養(yǎng)殖場的優(yōu)質(zhì)飼料，之后又馬不停蹄地搶播早熟高油大豆新品種。一塊地，一年收了兩茬作物。

“僅前茬種植大麥這一項，自家今年這塊地的種植成本就已經(jīng)收回來了?！眳侵艺f，在復種模式下，如今大豆的產(chǎn)量令他欣喜，算下來，每畝地能賺到千元以上?！懊髂晡覝蕚浒迅嗟牡馗某蛇@種模式，還要帶著更多的鄉(xiāng)親們一起干?！?/p>

秋收滿倉，秋種及時。作為安徽農(nóng)服龍亢農(nóng)場農(nóng)業(yè)服務有限公司五河片區(qū)負責人，朱炳最近忙個不停。

在安徽省蚌埠市五河縣新集鎮(zhèn)三岔村，40臺旋播機正穿梭往來，旋耕、播種、覆土等工序一氣呵成，將小麥種子與肥料播撒進土地里。相較于傳統(tǒng)人工種植方式，通過機器播種，現(xiàn)在僅需10分鐘即可完成一畝地的種植任務，既減少了人力投入，又保障了幼苗初期的營養(yǎng)需求。

“多虧了這些智能化農(nóng)機設備，天氣好的話，我這1.6萬畝小麥，一周左右即可完成播種。”朱炳說，現(xiàn)在包括田間管護在內(nèi)的各個環(huán)節(jié)都更輕松了，不僅節(jié)省成本，工作效率也提高了。

勞作，也是秋日之美的一部分。

霜降前后，在陜西省渭南市富平縣的田間地頭，一顆顆火紅的尖柿綴滿枝頭，農(nóng)戶們忙著采摘、旋皮、掛架、晾曬。村里村外、房前屋后，一串串削好皮的柿子整齊垂掛在架子上，散發(fā)著淡淡果香。

在傳統(tǒng)的柿餅制作工藝中，削好皮的柿子一般要經(jīng)過50多天的吊掛晾曬。這個過程中，柿子內(nèi)部的水分慢慢流失。為了保證果糖分布均勻，人們需要用手捏一捏果肉，讓凝結(jié)在內(nèi)部的果糖均勻分布，這一步驟被稱為捏心。手工捏心需要精準控制力道，通常由經(jīng)驗豐富的“老把式”完成。經(jīng)他們之手，柿餅能軟得恰到好處，在內(nèi)部形成流心。

“第一遍，雙手輕輕用力，均勻揉捏柿子，用力太大的話會捏破外皮，影響外觀。”富平柿餅制作技藝市級代表性傳承人鄭耀文介紹，第二遍，要比第一遍用力大些，要將果肉的硬塊全部捏軟。第三遍，再次將果肉捏軟，并及時將果面捏扁整形，使其自然出霜。

從現(xiàn)在開始，經(jīng)過一個多月的等待，富平柿餅——這種遵循時令節(jié)氣而制作的美味，就可以正式跟大家見面了。正是傳承人對傳統(tǒng)技藝的堅守與執(zhí)著，才讓富平柿餅一直保留著獨特風味。

秋日消費  展現(xiàn)滿滿活力

宜人氣候、豐收盛景、時令美味……讓人們有了解鎖秋天的多樣可能?！扒锾斓牡谝槐滩琛薄坝靡活D火鍋迎接秋天”“分享我的秋日穿搭”……入秋之后，這些頻頻登上社交媒體熱搜榜單的詞條說明，與這個季節(jié)聯(lián)系緊密的，還有種種富有儀式感的活動。

在江蘇蘇州，秋天是從一縷桂花香開始的。在這座城市，最受歡迎的“秋日限定款”莫過于桂花相關產(chǎn)品了。最近，來自蘇州市吳中區(qū)光福鎮(zhèn)窯上村的老張和其他農(nóng)戶，每天清晨駕車從窯上村出發(fā)，將一罐罐手工制作的桂花醬、蜜餞等產(chǎn)品運送到市區(qū)的桂花市集。

在蘇州桂花公園舉行的桂花市集，以桂花為脈絡，融合美食、民俗、非遺與文創(chuàng)等，打造出一個“可逛、可嘗、可玩、可感”的消費新場景。老字號攤位前，現(xiàn)蒸桂花糕、桂花酒釀的香甜氣息縈繞不絕；創(chuàng)意飲品甜品區(qū)，桂花拿鐵、桂花烏龍茶、桂花冰激凌吸引著年輕游客駐足品味……

老張所處的窯上村位于蘇南丘陵地區(qū)，山上山下、家前屋后，遍植桂樹，這里制作的糖桂花遠近聞名?！耙惶齑蟾拍苜u500多罐，從早上六點一直忙到晚上九點?！崩蠌埥榻B，他們遵循“三蒸三曬”的傳統(tǒng)方法，以糖漬方式封存花香，這些“原裝直送”的山間風味，一經(jīng)上架就吸引市民游客爭相試吃、購買，很受歡迎。

“糖桂花嘛，我們年年都要買的。”不少蘇州人專程前來“囤秋味”。不少網(wǎng)友在社交平臺分享桂花醬的新吃法，更有購買后的游客發(fā)帖稱：“沒想到蘇州人把桂花和梅子混在一起，甜而不膩，口感太驚艷了！”評論區(qū)中，“求購買鏈接”“有沒有同城代購”等留言頻頻出現(xiàn)。

桂花、柿子、板栗等時令農(nóng)產(chǎn)品帶動秋天的“甜蜜經(jīng)濟”，火鍋、烤肉、鐵鍋燉等熱乎乎的飲食給秋季餐飲市場增添熱度，文商旅體等業(yè)態(tài)的深度聯(lián)動，更是充分釋放了秋日經(jīng)濟的強勁動能。

在內(nèi)蒙古自治區(qū)呼和浩特市武川縣，馬鈴薯已基本收獲完畢，當?shù)剞r(nóng)戶開放自家已經(jīng)結(jié)束機械收獲的田地，把一些遺留在田地中的小土豆留給游客來“挖寶”，體驗“撿秋”的快樂。農(nóng)業(yè)體驗已經(jīng)成為當?shù)匚穆冒l(fā)展的鮮活切口。

山東省青島市西海岸新區(qū)的千畝紅楓林，正以絢爛的姿態(tài)迎接八方來客。紅楓文化節(jié)期間，從文藝匯演到非遺展覽，從漢服體驗到圍爐煮茶，一系列周邊活動讓游客沉浸在自然與文化交融的魅力之中。

在湖北省武漢市，體育金秋消費季正在進行，將持續(xù)至11月。圍繞武網(wǎng)、漢超聯(lián)賽、女足亞冠等賽事，當?shù)夭邉潯皹肪W(wǎng)、樂購、樂賞、樂動、樂享”五大系列活動，聯(lián)動文旅、時尚、商圈等多元資源，打造全民共享的體育消費嘉年華。

不斷上新的文旅產(chǎn)品，推動秋日消費持續(xù)升溫。

《人民日報海外版》（2025年10月30日 第 05 版）

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