他生在延安市黃龍縣，她誕于韓城市；他總是懷念鄉(xiāng)味銅火鍋，她一直愛吃家鄉(xiāng)的踅面。兩人一合計，走！回農(nóng)村創(chuàng)業(yè)，就做排骨銅火鍋涮踅面。

他們就是延安市黃龍縣白馬灘上的創(chuàng)業(yè)夫妻，杜鵬和毋倩楠。

見到杜鵬夫妻倆時，正值5月下旬的周末，二人經(jīng)營的排骨銅火鍋店就在白馬灘河畔，他們將此處打造成了一片露營地，綠水繞密林，游客們或散步，或嬉水。工作人員將一鍋一鍋的排骨銅火鍋套餐端入營地，香氣彌漫。

杜鵬和毋倩楠創(chuàng)建的“暖山河畔”露營地。人民網(wǎng) 王麗攝

2024年，在外打拼多年的杜鵬看到了家鄉(xiāng)黃龍縣日新月異的變化。他和妻子說起回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)的想法，立即就得到全力支持。毋倩楠毫不猶豫地辭掉城里工作，與丈夫并肩作戰(zhàn)。

正在打造“采摘、民宿、飲食”鄉(xiāng)村消費鏈的白馬灘鎮(zhèn)政府，聽到有年輕人回來創(chuàng)業(yè)，立即主動對接，在全方位評估杜鵬夫妻的方案后，為其提供了政策咨詢、創(chuàng)業(yè)培訓、貸款、租金等“保姆式”服務。

“很感謝家鄉(xiāng)在創(chuàng)業(yè)期間的支持，所以，一定得做點什么回饋家鄉(xiāng)父老。”杜鵬夫妻這樣說，也是這樣做的。原本計劃的幾十萬元投資，變成了一百多萬元，從“開一個火鍋店”的最初設想，變成了“火鍋+露營+商鋪+加工廠”的鏈條式布局，為周邊村民提供了30多個崗位，人均月工資3500元。

“暖山河畔”露營地。人民網(wǎng) 王麗攝

說到投資回報，杜鵬坦誠地說，“2024年7月開業(yè)到現(xiàn)在，成本還沒收回來，但是火鍋營地的人流量起來了，節(jié)假日期間的日營業(yè)額最高能達到4萬元?！?/p>

有人勸說他，剛開始不宜花費過多人力成本，但杜鵬夫妻堅持為村民創(chuàng)造崗位的初心。人員花費大，那就變個法兒！二人在營地不遠處建立了1000多平方米的排骨加工廠，不僅為自家營地提供食材，還通過網(wǎng)上直播向全國售賣。

排骨銅火鍋。人民網(wǎng) 王麗攝

“2024年7月到年底，銷售額是200多萬，完全可以形成實體+直播的良性反哺。”在杜鵬夫妻心里，有一套屬于年輕人的盈利新模式。

從營地開車不到3分鐘，就是白馬灘鎮(zhèn)政府打造的“印象圪嶗”研學基地，附近還連接著澽水河景區(qū)，堯頭村、東周古寨、山水碾子灣等美麗鄉(xiāng)村也在同一旅游帶，良好的業(yè)態(tài)布局，讓杜鵬夫妻的創(chuàng)業(yè)“好風借力”，穩(wěn)步上升。

“這些景區(qū)景點的年接待量在30多萬人，越來越多的游客會來我們家吃飯，對發(fā)展前景我很有信心。”杜鵬說。

據(jù)了解，目前黃龍縣正在白馬灘鎮(zhèn)打造“依山經(jīng)濟、沿河經(jīng)濟和庭院經(jīng)濟”，形成了以康養(yǎng)度假為主線，科普研學、綠色培訓為支撐的鄉(xiāng)村旅游發(fā)展格局，年度旅游綜合收入突破8000萬元，已吸引30多名青年人返鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)。

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